DERNIÈRES INFORMATIONS
Pendant les vacances de la Toussaint :
Les jardins sont ouverts du 21 octobre au 3 novembre
Les jardins et la boutique sont ouverts du lundi au dimanche de 14h à 18h.
Visite guidée du potager les vendredis, samedis et dimanches à 15h30
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Samaïn à Valmer (bouh !)
Les 30, 31 octobre et 1er novembre venez célébrer Samaïn, la fête celte ancêtre d'Halloween avec de nombreuses activités pour les grands et les petits !
Retrouvez le programme juste ici
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Valmer s'exporte à Lille !
Retrouvez le Château de Valmer au Salon des Vignerons Indépendants de Lille du 15 au 18 novembre.
Important : nous rencontrons actuellement un soucis pour le règlement en ligne sur notre boutique. Si vous souhaitez passer commande, merci de nous adresser un mail à jardins@chateaudevalmer.com afin que nous vous contactions.
Nous nous excusons pour le désagrément occasionné.
Informations
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Cépage : 100 % Chenin
Au chai : Vinification dans des cuves verrées thermorégulées (19°c). Elevage sur lies fines.
Dégustation :
- Visuel: Robe dorée aux reflets argentés.
- Nez: Joli nez de fruits blancs légèrement compoté
- Bouche: : Attaque ample et soyeuse, fin de bouche fraîche et légèrement acidulée qui relève la gourmandise du vin.
Caractères analytiques : alcool : 12,5 % sucres résiduels : 22 gr/l.
Mets et vins :
- A l'apéritif
- Poissons
- Viandes blanches
- Elaboration de sauces
- Champignons
- Fromages
Beaux mariages avec homards, langoustes, écrevisses, bars ou ris de veau sautés mais aussi la cuisine sucrée-salée (exotique ou aux fruits) : canard à l'orange, lapin aux pruneaux...
Temps de garde : 5 à 10 ans.
Service : Frais, entre 8 et 12°C. Peut être servi en carafe
Médaille d'or au Concours des Grands vins de France de Mâcon.
